吃饺子源于哪个朝代
吃饺子源于战国 。吃饺子流行于北方地区 ， 一般除夕吃肉馅的 ， 大年初一吃素馅的 。新年饺子要皮薄、馅多 ， 捏得严实 ， 不能煮烂，荤饺子要有猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉的，也有两种肉拌在一起的鸳鸯饺子，以及百味杂陈的“饺子宴” 。
【吃饺子源于哪个朝代】过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混沌状态，一说是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤” 。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关 。女娲抟土造成人时 ， 由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住 ， 线的另一端放在黄土人的嘴巴里咬着 ， 这样才算把耳朵做好 。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅（线） ， 嘴巴咬吃 。
