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鸭子卤水可以放耗油吗

经验知识
2026-01-27

做法步骤如下：
1、葱、姜切成小段，将卤包材料放入棉布袋中包好，备用。
2、热锅，倒入沙拉油，放入葱、姜小火爆香。
3、将爆好的葱、姜捞出放入卤锅中。
4、依序加入水、糖色加入、酱油、细砂糖、米酒、耗油、卤包。
【鸭子卤水可以放耗油吗】5、开火将卤汁煮滚后，转小火再煮约20分钟至香味散出。
6、捞出卤包及葱、姜即可。

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