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蛋糕坯的做法

经验知识
2026-01-04

材料：鸡蛋若干个、面粉70克、植物油30克、糖30克、奶粉20克、水。
做法如下：
1、将蛋黄、蛋清分离，蛋黄中加入植物油、一半糖、水，并搅成糊状；
2、蛋清打到大泡为止，加入20克糖，至冒尖为止；
3、把蛋清的三分之一加入至蛋黄糊；
4、将蛋清、蛋黄搅匀；
【蛋糕坯的做法】5、倒入磨具，放入预热好的烤箱，调至140摄氏度， 25分钟后即可完成。

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