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酵母粉和泡打粉能一起使用吗

经验知识
2026-01-21

酵母粉和泡打粉不能一起使用。
【酵母粉和泡打粉能一起使用吗】酵母粉是生物发酵，酵母是靠酵母菌产生二氧化。泡打粉是化学发酵，泡打粉中有小苏打和酒石酸，遇水热产生二氧化碳。碳。
酵母粉和泡打粉同时使用，面团容易蓬松的很大，使表面不光滑，而且泡打粉也能导致面团发黄。所以，酵母粉和泡打粉不能一起使用。

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