剩饭隔了两天还能吃吗
剩饭隔了两天可以吃咱老百姓居家过日子 ， 天天做饭烧菜，
【剩饭隔了两天还能吃吗】几乎每天都会有剩饭剩菜 。有人说：“隔夜饭菜不卫生 ， 没营养，该扔掉”；还有人说：“隔夜饭菜只要不坏照样可以吃” 。其实两种说法都不全面 。
处理好剩饭是很重要的 。当然 ， 最好是不剩饭，按人量米下锅 。如果剩下，应将剩饭松散开 ， 放在通风、音量和干净的地方，避免污染 。等剩饭的温度将至室温时，放入冰箱冷藏 。
剩饭的保存时间 ， 以不隔餐为宜，早餐午吃，午饭晚吃，尽量缩短在5—6小时以内 。吃剩饭前一定要彻底加热，而且要热透才能吃 。不要吃热水或菜汤泡的剩饭，不能把剩饭倒在新饭中，以免加热不彻底 。应当强调的是，剩米饭容易引起食物中毒，大多时候，米饭看上去没有异样，也未发馊、变酸，但入口不爽、微有发粘或稍带异味 ， 也必须彻底加热后食用 。
