当前位置：首页 > 经验知识 >

为什么胡萝卜油炒后更甜而水煮就很难吃玉米好像也是这样

【为什么胡萝卜油炒后更甜而水煮就很难吃玉米好像也是这样】胡萝卜素是脂溶性物质,，只有溶解在油脂中 ， 才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收，做胡萝卜菜时 ， 要多放油，最好同肉类一起炒，不要生吃，生吃不易消化吸收，90％的胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉，烹制胡萝卜的时间要短，以减少维生素C的损失，发绿的胡萝卜头，味道苦 ， 应削掉，玉米原理相同，油炒后将其内部营养物质充分发挥出来，会使味道更香 。
经验分享 小常识
上一篇：有胡子的鱼是什么鱼
下一篇：豆浆机和食物研磨器有什么区别

猜你喜欢

随便看看

网站首页 知识库

Copyright © 2017-2024 爱刨根自学网