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排骨汤太咸可以放糖吗

【排骨汤太咸可以放糖吗】排骨汤太咸可以放糖 。排骨汤是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品 。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 。
排骨汤的做法是：排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块 。旺火炉上将猪油或素油烧红，排骨下锅炒至灰白色 。排骨炒干水分 ， 下盐水姜煨一下，放足清水以盖住排骨以上，旺火上煨半小时后 ， 加入味精、料酒、葱白 ， 移砂罐用温火上煨2小时即成 。
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