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爆羊肉怎么做

1、准备小茴香粉5克,陈皮10克,十三香5克 , 生抽10毫升,花椒10克 , 桂皮10克 , 羊肉300克,葱姜各10克,油20毫升 。
2、羊肉削成薄片,花椒,姜,桂皮 , 陈皮熬水,熬开后晾凉备用 。
3、把羊肉中加入生抽和调料水,加十三香搅拌均匀 , 腌制入味 。
4、热锅烧油,油热后放入大葱 , 放入腌制好的羊肉 。
【爆羊肉怎么做】5、葱爆羊肉片翻炒 , 看羊肉片卷曲,撒入小茴香翻炒即可 。

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