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超市冷冻的鱼是处理好的吗

经验知识
2025-12-31

1、首先我们要将带鱼解冻；
【超市冷冻的鱼是处理好的吗】2、然后将鱼腹刨开，用刀划开或者用干净的剪刀(不要用生锈的)剪开；
3、然后用食指挖进去，拇指和食指一起抓住那堆肠子内脏；
4、然后小心扯出来，要轻一点，不要扯断。熟练之后一扯就可以把内脏全部扯出来；
5、然后去腮，也可以一开始就去腮；
6、最后去鳞，用专门的去鳞刀或者洗碗的钢刷都行。

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