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啤酒卤蛋最正宗的做法

经验知识
2025-12-26

1、准备八个鸡蛋、一瓶啤酒。
【啤酒卤蛋最正宗的做法】2、将鸡蛋洗净，放入煮锅中煮熟。煮熟后，把鸡蛋捞到凉水里浸一下，这样剥皮的时候比较容易。接着，将鸡蛋壳剥去。
3、将剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入啤酒。
4、向锅中加入五勺盐和两勺白糖，再加入三勺生抽和两勺老抽。
5、用大火将啤酒煮开，同时用勺子搅拌汤汁和鸡蛋十分钟，十分钟后换成小火慢熬。
6、等到汤汁所剩不多时，啤酒卤蛋就做好了。

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