怎么发面

经验知识
2026-01-03

1、食材：面粉适量，酵母粉适量。
2、将酵母粉倒入温水中，搅拌均匀后放置5分钟。
3、在大碗中倒入面粉，酵母水分次倒入。
4、边倒水，边用筷子搅拌。
5、直到面粉结块，用手反复揉搓。
6、面粉揉成团，用湿布或保鲜膜将大碗盖住，放在温暖的地方。
【怎么发面】7、静置一小时，面团膨大到两倍，充满气体和蜂窝组织，即可完成。