1、羊肉切大块，洗一下 。
2、锅倒清水，羊肉要冷水下锅 。
3、水开了，锅里会有一些血泡，把血泡去掉继续慢火煮 。
4、煮到八成熟时放洗净切大块的胡萝卜、盐 。
5、洋葱洗净切条放在盘子里备用 。
6、大块羊肉出锅前尝淡咸 ， 放少量黑胡椒粉、孜然、香菜 。
【煮大块羊肉的正确方法】7、直接把大块羊肉盛到洋葱上 ， 再盛点汤开吃，味道美美哒 。
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