1、主料：韭菜适量、夹心肉适量、鸡蛋四个、干菜适量 。
2、辅料：面粉适量 。
3、肉切肉末，加料酒，少许盐，酱油鸡精腌制１５分钟 。
4、鸡蛋打散 ， 加一点盐，放锅里煎好，用锅铲压碎 ， 放凉 。
5、韭菜洗干净 ， 切碎 ， 待用 。
6、中筋面粉加少许盐水和好粉，不适宜太硬 ， 和到粉光，在用保鲜袋醒上１５分钟 。
7、在等粉醒的时候，就可以把所有的馅拌均匀．放入干菜，咸淡控制好 。
8、把面粉揉成均匀的长条，切大小合适的小块，压成小圆形 。
9、用擀面杖稍微擀薄些 ， 放入适量的馅 ， 左手拿面皮，右手收口，小心不要漏馅了；收口多出的面粉摘下来,最后在可以包 。
10、煎锅倒入少许菜油 ， 油热放入做好的饼 ， 中火略煎，翻下面，煎上一小会定型了，倒入小碗半碗的水，盖上锅盖焖一会 。
【韭菜鸡蛋干菜肉饼】11、看锅里没水分了，在翻下面，收下水分，等两边看去松脆了，就可以装盘了 。
推荐阅读
- 四季的特点各像什么画
- 领克03怠速声音大怎么回事
- 互传是什么意思
- 优酷视频会员怎么分享给别人
- 助理社工报考条件是什么
- 清炖排骨怎么做好吃
- 仙本那巴瑶族为什么不能上岸
- 别克君威中控屏怎么更换壁纸
- 绿色适合什么肤色