鲤鱼鳞的做法有炸鱼鳞、麻辣酥脆鱼鳞、椒盐鱼鳞等 。以下是麻辣酥脆鱼鳞的做法，需要的食材有：鱼鳞1碗、盐2g、油适量、辣椒粉1小勺、花椒粉1小勺、黑胡椒粉1小勺 。麻辣酥脆鱼鳞的具体操作步骤如下：
第一步：煮鱼鳞
洗净的鱼鳞用水煮6分钟，煮好后捞出控干水分 。
第二步：炸制
【鲤鱼鳞怎么吃】植物油烧至6成热，倒入鱼鳞 。
第三步：捞出
炸至酥脆后捞出 。
第四步：调味
将调味料混合 ， 倒在鱼鳞上搅拌均匀即可 。
总结：以上就是关于鲤鱼鳞怎么吃的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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