养生保健功效较好 。
黑米：外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉；
【红豆黑米薏米粥的功效】红豆：古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效 。红豆既能清心火，也能补心血 。其粗纤维物质丰富；
薏米：主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，能治疗褐斑、雀斑、面疱 ， 使斑点消失并滋润肌肤 。
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