1、食材准备 ， 土人参叶泡水 ， 洗净控水备用 。
2、鸡蛋打散后，加少许盐 。
3、锅烧热，加入适量油，将姜丝爆香 。
【土人参叶鸡蛋汤的做法】4、放入土人参叶片，快炒二下 ， 加入适量的水，水烧开后，放入鸡蛋液 。
5、起了蛋花后，加入少量盐，就可以起锅了 。
6、小贴士 选择嫩一些的叶片食用，另可以放泡好的枸杞籽，装盘上桌 。
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