1、材料：走地鸡一只、姜、葱 ， 鸡精、盐、生抽 。
2、首先把整只草鸡放入开水中煮熟，然后捞出切成块备用 。
【清远鸡的做法】3、把姜葱切成未放入一只小碗，放入适量的鸡精，盐，生抽备用 。
4、把锅烧热，倒入适量的花生油，油烧至9成热，把油浇在姜葱里面做成调汁 。
5、随各人口味，可以把调汁浇在鸡肉上 ， 也可以蘸着吃 。
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