【冻海参怎么处理】先把冻海参用热水焯一下，然后处理内脏，清洗干净之后又用沸水焯一次，之后用冷水浸泡了一天 ， 最后分袋放入冰箱即可 。
海参又名刺参、海鼠、海黄瓜 ， 是一种名贵海产动物，在地球上已经生存了6亿年，古人发现“其性温补 ， 足敌人参” ， 因补益作用而得名 。海参肉质软嫩 ， 营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物 ， 滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色，被视作为中餐的灵魂之一 。
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