1、第1种方法就是把人参切片，切成片的人参，更加容易使药效渗透出来，切片后的人参可以用来泡茶，也可以含服 。
切成片的人参可以泡入蜂蜜，每次食用的时候，取一勺用温开水泡开即可服用 。
2、第2种方法是把人参打成粉，打成粉以后也是利于人体的吸收，可以用来泡水，可以把人参粉灌成胶囊，这样食用起来更加的方便，而且容易掌握食用的量 。
把人参的须拆开或者切片煮成人参粥，每天服用具有补气补血的功效 。更为常见的是把整颗的人参与鸡一同炖煮成汤，做成药膳服用 。
【高级人参食用方法】人参也可以与其他的药材一同煲煮成汤汤药，对于身体比较虚弱的人，进行调理 ， 人参可以与低度白酒一起泡成药酒，用酒泡到三个月以上，人参的药性就能够渗透到白酒中，服用人参酒具有补气补血活血的作用 。
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