释迦又名番荔枝，因外形类似佛像头部而得名，主要产自台东等地，每年秋季至次年开春都有出产 。释迦果肉乳白色，富含维生素A，B ， C及蛋白质，铁，钙 ， 磷等 ， 促进消化 。释迦一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天 ， 待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特 。
【释迦摩尼果能放冰箱里吗】释迦最好放在避光 ， 阴凉的地方贮藏 。热带水果大部分都不耐寒，不适合放在冰箱中冷藏 。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质，不久后果肉就会腐烂 。
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