冷水 。小龙虾在焯水的时候不宜用热水，因如果用热水其中的腥味不仅无法散出，反而会锁在肉质中 ， 而且小龙虾直接遇热水后肉质会直接紧缩，导致口感变差，所以小龙虾焯水用冷水下锅较好 。
【小龙虾焯水用热水还是冷水】小龙虾是淡水经济虾类 ， 因肉味鲜美广受人们欢迎 。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势 。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀 。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种 。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体 。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害 。
推荐阅读
- 青海湖是不是我国最大的咸水湖
- 户口迁移证怎么办理吗
- 思贤和蕾蕾是什么电视剧
- 百香果的害处是什么
- 艺术教育的格言
- 恻隐的恻什么意思
- 机顶盒突然什么都不显示了
- 如果手机的屏幕没有图像怎么办
- 鲁迅bot是什么意思