1、首先将新鲜的土豆用清水冲洗干净后 ， 去掉土豆皮再一次洗干净备用 。
2、将洗干净的土豆先用刀切成薄薄的土豆片，然后慢慢的切成细细的土豆丝 。
3、在水中泡一会 。
4、将香葱也去掉皮洗干净 。
5、炒锅中倒入适量的食用油，等油热了后先用香葱炒香 。倒入土豆丝 。
6、倒入土豆丝是要使劲的开始翻炒，一边翻炒一边加入适量的温开水 。
【怎么做家常清炒土豆丝】7、土豆丝炒至丝软时放入适量的香醋，食盐，味精鸡精等出锅即可 。
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