红烧龙虾的做法和步骤

1、龙虾买回来放淡盐水中浸泡,水浑浊后换清水,重复几次,直到水不再浑浊 。
2、准备剪刀和刷子 , 处理龙虾 。剪掉爪子和上半身的盖子,去肠线 。再用刷子刷干净 。
【红烧龙虾的做法和步骤】3、青椒切块 。葱、姜、蒜、辣椒等切沫 。
4、炒锅烧热,倒入食用油,加入葱姜蒜,辣椒爆香 。
5、倒入龙虾爆炒 , 同时加入料酒,醋,酱油 。炒三分钟后,加水盖锅盖焖煮即可 。

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