【去湿汤怎么煲】材料:猪横脷1条,鸡骨草30克左右,蜜枣2个 。
做法:
1、猪横脷切掉中间的白脂,清洗干净,切成小件;
2、鸡骨草斩开成小段 , 捞洗几次,洗干净沙尘;把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放进汤煲里,加入5~6碗清水,大火煮开后,转慢火煲1.5个小时 。
3、最后,放盐调味即可 。
煲汤中的“煲” , 就是用文火煮食物,慢慢地熬 。需要的烹调时间很长 , 没有耐心是很难煲出好汤的 。煲汤有一秘诀,那就是“三煲四炖” 。
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