【高压锅炖排骨】先把排骨洗净，剁成一寸长的段，锅内放入清水，水开把排骨放入，把排骨内的脏沫撇干净，再把排骨洗干净，葱切成大段，姜也切大块 ， 酱油，料酒，大料 ， 糖，盐一起放入锅内，加水 ， 盖上锅盖，压力气上来压上伐盖，再改用小火10~15分钟就可以 ， 待锅凉后开锅盛如盘中即可 。
【高压锅炖排骨】先把排骨洗净，剁成一寸长的段，锅内放入清水，水开把排骨放入，把排骨内的脏沫撇干净，再把排骨洗干净，葱切成大段，姜也切大块 ， 酱油，料酒，大料 ， 糖，盐一起放入锅内，加水 ， 盖上锅盖，压力气上来压上伐盖，再改用小火10~15分钟就可以 ， 待锅凉后开锅盛如盘中即可 。
