1、武昌鱼 。武昌鱼是湖北极具代表的美食，它主要生长在梁子湖当中，平时栖息于底部有淤泥、长有沉水植物的敞水区的中下层当中 。武昌鱼非常适合红烧，它的肉质细腻，口感鲜美，红烧后实在是鲜香无比 。
2、洪湖莲子 。洪湖的水是出了名的多，那里种了很多的藕，莲子当然也就少不了了 。洪湖莲子颗大粒圆、皮薄肉厚、清香甜润、口感甜脆 ， 是一种营养丰富的美味小吃 。
3、孝感米酒 。孝感米酒是湖北孝感的特色风味小吃，它的历史久远，最早可以追溯到上千年前 。孝感米酒是以孝感当地的优质糯米为原料，加上孝感独特的蜂窝酒发酵酿制而成 。做好的孝感米酒白如玉液、清香袭人，当年毛主席品尝过后都称赞其味好酒美” 。
【湖北有什么特产】4、宜昌红茶 。宜昌红茶可以说是中国最古老的茶品之一，它先将茶叶做成茶饼 ， 然后晒干或者烘干 。等想喝的时候再将其碾碎冲泡 ， 配上作料和热汤后饮用 。
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