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手工美食红糖糯米发糕怎么做

经验分享小常识

1、面粉与糯米粉混合均匀；
2、加入碾碎的红糖（红糖易结块）；
3、将粉类与红糖混合均匀；
4、用温水溶解酵母；
5、倒入粉类中，用筷子搅拌成絮状；
6、和成光滑柔软的面团；
7、放入抹油的8寸模具中，按扁；
8、发酵至2倍大；
9、轻轻按上泡软的红枣；
10、水开后，中大火蒸30分钟；
【手工美食红糖糯米发糕怎么做】11、蒸好后，焖5分钟再开盖脱模 。

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