食材：藕1节、 糯米250克 、冰糖20克、红糖20克、 水1000ml
冰糖莲藕的做法:
1、将糯米洗净、浸泡3-4小时，将藕的外皮刨去 。
【饭店冰糖莲藕的做法】2、从顶端切开一小片，将泡好的糯米灌进洞里 。
3、灌好米的藕，用牙签把盖封好，放进锅里，水没过藕，加入冰糖 。
4、再加适量红糖 。
5、将莲藕放入锅里 ， 煮到筷子可以轻易扎进去，捞出，待冷后切开薄片 ， 摆盘 ， 浇上汤汁即可 。
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