首先准备一个干净且没有水分的大玻璃罐，将白酒、冰糖和玫瑰茄加入，白酒浓度最好在50度左右，不要太低 。将玻璃罐密封放入阴凉处，大约一个星期即可饮用 。
【玫瑰茄酿酒的制作方法】玫瑰茄又称神葵山茄，属锦葵科 。一年生草本植物 ， 高1～2米，茎淡紫色 ， 叶异型，下部叶卵形，不分离 ， 上部叶掌状，花单生叶腋，小苞片8～12，披针形，近端具刺状附属物 ， 萼杯形，淡紫色，疏生粗皮毛及刺，花冠黄色，果瓣5个 ， 花期9～10月 。种子多数，肾形 。
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