榴莲肉极其细嫩柔腻，入口即化，在柔腻间 ， 夹裹着一股馥郁的绵甜，粘性多汁、酥软味甜、滑似奶脂、齿频留香，有雪糕的口感 。榴莲果肉含有多种维生素 ， 营养丰富，香味独特，具有水果之王的美称 。
【榴莲口感怎样形容】几乎所有爱吃榴莲的人都经过一个从拒绝到接受乃至上瘾的过程 。肉色淡黄，粘性多汁，酥软味甜 ， 喜欢吃的人会形容榴莲吃起来有雪糕的口感、赞美它滑似奶脂，齿频留香，垂涎欲滴，爱之如命 。不喜欢的人则称其不堪如鼻，每遇到必绕道而行 。对于初吃者，一个最好的办法就是将榴莲切成小块，混着香草冰淇淋里吃 ， 这样感觉甜甜的，吃起来味道也不重，让食者不知不觉渐入佳境 。但注意应该选择七八成熟的榴莲，因为臭味不重 。大部分泰国人喜欢吃半生的、未熟透的新鲜榴莲，他们直接在市场上看着小贩当场把榴莲切开，然后倒出来一块一块的用纸包着 ， 拿在手上吃 。
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