1、购买生猪肉时，选择有检疫印章的 ， 因为通常我们所见的白板肉（指未经检验检疫），多为私自屠宰后进行销售的生猪肉，其安全隐患较大，尽量不要选购 。
2、优选正规的大型超市或正规畜肉市场销售的猪肉，来源可追溯，安全相对有保障 。
3、尽量不要购买街边流动商贩销售的猪肉，虽然价格便宜 ， 但是来源无保障，其次运输过程设施简陋 ， 存在二次污染，尤其是夏季 ， 不卫生 。
4、一分价钱一分货，价位低于市场价较多的猪肉尽量不要购买，可能是质量存在问题 。
5、毛根发红的不买 ， 购买猪肉时 ， 可以拔下猪毛观察其毛根的颜色，如果发红，说明是病猪，健康猪的毛根应是白净的 。
【猪肉选购要注意什么】以上就是猪肉选购要注意什么的介绍了，希望对你有帮助 。
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