1、先把鸡脖冷水下锅煮一下，直到煮出血水，捞起过凉水洗净 。
2、锅内放油，把干辣椒 ， 八角，香叶 ， 花椒麻椒等调料放入炒香，放入葱姜蒜，炒出香味后放入鸡脖 ， 煸炒几下，加热水，记得一定要热水，和鸡脖一齐就可以了 。
【甜辣鸡脖如何做】3、加入生抽，老抽，白酒，冰糖，大火烧开后转小火慢炖，炖到汤汁变浓稠加盐 ， 盐自己把握，辣椒面和芝麻 ， 关火出锅 。
1、先把鸡脖冷水下锅煮一下，直到煮出血水，捞起过凉水洗净 。
2、锅内放油，把干辣椒 ， 八角，香叶 ， 花椒麻椒等调料放入炒香，放入葱姜蒜，炒出香味后放入鸡脖 ， 煸炒几下，加热水，记得一定要热水，和鸡脖一齐就可以了 。
【甜辣鸡脖如何做】3、加入生抽，老抽，白酒，冰糖，大火烧开后转小火慢炖，炖到汤汁变浓稠加盐 ， 盐自己把握，辣椒面和芝麻 ， 关火出锅 。
