【鸡块炖豆角如何做】1、主料:豆角300克、鸡胸肉200克、中土豆2个、青椒2个 。
2、辅料:生姜3片、大蒜2瓣、盐适量、油适量 。
3、食材先准备妥当 ， 土豆一个去皮切小块，豆角洗净折成小段，鸡胸肉切小块，再切点大蒜，姜片和葱花 。
4、锅内放入适量油，十三香粉，少量的酱油爆香，倒入鸡块、姜片 ， 大蒜一起翻炒均匀上色 。
5、再倒入土豆块和豆角、一起翻拌均匀 。这种豆角很抗炖煮，所以跟土豆一起放 。
6、拌匀后加入适量的清水 ， 没过食一半就好，表面均匀撒上适量的盐，不用拌 。盖上盖子炖煮至土豆熟透 。
7、土豆熟了，豆角也跟着一起熟了 。最后放入适量的青椒 ， 一起拌均匀就可以了 。
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