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用仙宇卤料怎么卤菜

经验分享小常识

一、准备食材：
猪肉500克、卤料半袋、生姜2片、红糖2勺、茴香适量、花椒适量、料酒适量、盐少许、酱油适量 。
二、方法步骤：
1、将猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准 ， 浸泡半个小时到 1个小时，以去除血水；
2、 锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的材料和肉一块放下去 ， 大火烧开，转小火，慢慢卤汁半个小时左右；
3、加入适盐，继续卤制到需要的软硬程度，可以根据喜好自己调节卤制时间；
【用仙宇卤料怎么卤菜】3、 关火，捞出卤肉到容器中，将卤汁中的香料等捞出，将卤汁倒入装卤肉的容器里，泡着卤肉 。待凉，可放冰箱保存 。需要食用时，取出适量卤肉和卤汁加热即可 。

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