泡萝卜窍门

1、食材准备:
【泡萝卜窍门】白萝卜3个,生姜5片,朝天椒15个,白醋6勺 , 白糖3勺 , 清水500毫升
2、做法步骤:
 ?。?)腌罐洗干净沥干水份,把食材备好;
 ?。?)白萝卜去皮切条,放盐用手抓均匀;
 ?。?)铺上盐的白萝卜腌25分钟,辣椒切痕好入味;
 ?。?)切好姜,锅里放清水加白糖煮;
 ?。?)煮开后倒白醋,用筷子搅一搅待凉;
 ?。?)25分钟后把萝卜用手挤干水份,放在盘子中;
 ?。?)装进密封腌罐,放入姜和辣椒 , 把凉了的糖醋水倒入罐中淹盖所有食物;
 ?。?)盖口旁边糟加点水好吸住盖子密封,盖上密封就好 。(时间当然时间越长越好 , 但只要入味了就可以吃了) 。

    推荐阅读