【炒花蛤的家常做法】1、主料：花蛤 。配料：料酒，姜丝 ， 葱段，花椒，老抽 。
2、花蛤洗净 。炒锅热油，下花椒，姜蒜片爆香 。
3、倒入花蛤和料酒，大火翻炒，后加入葱段及老抽 。
4、炒至所有的蛤蜊都张开壳，撒少许鸡精，即可出锅装盘 。
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2、花蛤洗净 。炒锅热油，下花椒，姜蒜片爆香 。
3、倒入花蛤和料酒，大火翻炒，后加入葱段及老抽 。
4、炒至所有的蛤蜊都张开壳，撒少许鸡精，即可出锅装盘 。
