1、食材：南瓜一斤、蒜米适量、姜丝适量、生抽适量、先把南瓜皮去掉 。
2、洗干净切成厚片，排在碟子里，把蒜米，姜丝搞好 。
3、放进锅开大火开始蒸 。
【蒸老南瓜的做法】4、蒸得10分钟左右打开锅盖，用筷子插进南瓜片，很容易插到南瓜片地下就是熟了 。
5、出锅后把里面的汤到出婉 。
6、开火把锅烧热，倒油下去再放蒜米、姜丝爆香 ， 加适量生抽再倒刚才的汤进去搞均匀熄火 。
7、把调料浇到南瓜面上就可以了 。
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