1、补肺降火、养胃生津 ， 西洋参（花旗参又叫做西洋参）是寒性药材 ， 味道苦涩，带有一丝甘甜，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效 。
【花旗参的作用和用途】2、提高免疫力，西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症 。
3、治疗糖尿?。?西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢 ， 对治疗糖尿病有一定辅助作用 。
4、抑制肿瘤和病毒，西洋参有抑制癌细胞增殖、抑制单纯疱疹等病毒的作用 ， 适用于各种癌症和病毒性疾病 。
5、促进新陈代谢，西洋参对人体的新陈代谢有着促进作用，而且，能增强体力 。具有抗疲劳、强壮体魄作用的它，对运动员有着极大的助益 。
6、抗癌 ， 西洋参可以抑制癌细胞的生长，增加免疫功能 ， 从而在一定程度上对癌症的预防和治疗起到辅助作用 。西洋参还可降低“化疗”或“放疗”治癌肿引起的不良反应，常作为治疗各种癌症的辅助剂之品 。
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