可以吃 。萝卜煮水后其中的营养物质与水融合在一起，只喝水也能达到很好的效果，但也并不需要把萝卜扔掉，萝卜是可以一起食用的，并且萝卜中会含有剩余的营养物质 ， 与煮的水一起食用能够起到更好的效果，还有增强饱腹感的作用 。
【萝卜煮水后萝卜还吃吗】拓展资料：萝卜，十字花科萝卜属植物 。原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，是世界古老的栽培作物之一 。高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝 ， 无毛，稍具粉霜 。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色 ， 果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月 。
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