【排骨冬瓜汤可以放人参吗】排骨冬瓜汤里不可以放入人参 。冬瓜性寒利尿，和人参刚好相反 ， 人参为温补 ， 两者不能同时放入煲汤 ， 会相克对方的药性 。
人参，为多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织 ， 无法保留水分，药性温和 。
排骨冬瓜汤 ， 是由猪肉排骨和冬瓜配以开水及部分作料制作而成，该菜品含有丰富的蛋白质、维生素，可以清热补营养 。
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