芋头面的做法：
【芋头面怎么做】1、将芋头煮熟；
2、加入地瓜粉 ， 跟揉面一样揉，揉到不粘手就可以了；
3、锅里到油加入葱白，姜猪肉，泡过的干香菇翻炒，加入料酒鱼露等调料，翻炒至猪肉变色加入清水 ， 水烧开，将揉好的芋头用刨丝器推成一条一条便成了面；
4、煮沸后试下味道，再关小火煮一会 ， 加入葱和香菜，也可以加点醋和辣椒芋 。
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