【糖葫芦的糖怎么熬很脆窍门】1、先向不锈钢锅里加入凉水，再加入适量冰糖，开大火将水里的冰糖煮化；
2、等锅里的水煮开 ， 把火关小煮7至8分钟左右 ， 为了让糖能均匀的稀出 ， 保持文火 ， 用筷子在锅里搅拌2至3分钟；
3、最后要将糖稀完全熬出，注意在这个过程中千万不能再用筷子搅拌了，这次熬糖的时间要长一些，15分钟左右，用铲子炒糖 ， 一般炒2到3分钟即可 ， 炒到用铲子铲糖稀时 ， 滴落的糖稀成黄色，且几乎成一条线，这就说明糖稀已经完全熬好了 。
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