【问黄酒煮鸡蛋的做法】先把姜去皮洗净，把姜拍扁切成丝 ， 备用；用小火起锅，加入少量油 ， 打入鸡蛋；有一点点煎黄后，翻成另一面煎；倒入黄酒 ， 加入姜丝（身体比较寒凉，就可炒黑一点；若比较热气 ， 就随便炒一下或不炒放入）；煮开，浸泡在酒汤里的荷包蛋煮到蛋黄仅断生即可 。
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