1、用料：
猪肉300g、淀粉适量、水一小勺、辣椒面适量、芝麻适量、孜然适量 。
2、做法：
?。?）猪肉切小块用清水洗净备用 。
?。?）根据肉的多少 ， 适量少放一点淀粉 ， 放一小勺的水 ， 和肉放在一起抓匀 ， 这样可以让肉烤出来之后不硬 。
?。?）放入孜然、辣椒面、芝麻、盐拌匀 ， 腌半小时左右 。
?。?）放入料酒、酱油、少许盐、孜然粉和生姜粉，拌匀 。
【炭火猪肉串的腌制方法】 ?。?）用竹签串好，烤盘铺上锡纸，摆好备用 。
?。?）完成 。
1、用料：
猪肉300g、淀粉适量、水一小勺、辣椒面适量、芝麻适量、孜然适量 。
2、做法：
?。?）猪肉切小块用清水洗净备用 。
?。?）根据肉的多少 ， 适量少放一点淀粉 ， 放一小勺的水 ， 和肉放在一起抓匀 ， 这样可以让肉烤出来之后不硬 。
?。?）放入孜然、辣椒面、芝麻、盐拌匀 ， 腌半小时左右 。
?。?）放入料酒、酱油、少许盐、孜然粉和生姜粉，拌匀 。
【炭火猪肉串的腌制方法】 ?。?）用竹签串好，烤盘铺上锡纸，摆好备用 。
?。?）完成 。
