1、不放牛奶也可以 。可以用面碱代替 。
2、做法主料：高筋面粉清水酵母 。
3、辅料：小苏打食用油盐 。
4、所有用料放入面包机，酵母放酵母盒，面包面团程序1个小时，结束后不要取出 ， 静置发酵1小时 。案板上抹一层油，手在案板上沾一层，将面团放在案板上排气 ， 揉成团 。用擀面杖擀成0.5cm厚的大片 。
5、用刀平均切成长条（参考数值：10cm长、3cm宽，也可自行调整）约20片左右 。
【家中最简单炸油条方法不用牛奶】6、将切好的条先静置15分钟左右，然后取2条面片叠在一起 ， 将筷子竖着放到面片中间，用手按6、压筷子的两头 ， 将面片按出一条?。?略深一些 。
7、按好的样子，拎着面片的两头拉长一些 ， 两手反方向拧一下 。直接放入烧到7，8成热的油锅中，油条放进油锅中立刻会浮上来，要用筷子拨弄着翻转，中大火炸制，两面金黄色即可捞出 ， 放置沥油架上控油 。
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