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饼干怎么做

经验分享小常识

1、中粉过筛，鸡蛋打散，黄油室温软化待用 。
2、黄油中加入糖打至没有糖粒，加入鸡蛋混合后加入中粉揉成面团，盖上保鲜膜静置30分钟 。
3、把面团擀成面皮，要薄厚均匀 。用饼干模压出一个个图案，再用牙签扎出几排小洞（最好将面团冷藏一会，不然感觉面团太粘不太好压型） 。
【饼干怎么做】4、烤盘放锡纸，预热180度15分钟出炉 。快好时最好看着点，喜欢着色深的可以把烤盘移到上层,最后的几分钟只用上火，这样上色更快 。

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