【榴莲的营养价值与禁忌】1、（功效作用）滋阴壮阳：榴莲的营养价值很高 ， 它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等 。
2、增强免疫力：榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高 。
3、榴莲食用禁忌：食用榴莲之后8小时内不要喝牛奶和可乐，容易因咖啡因中毒而血压飙升，引发心脏病猝死 。
4、榴莲不可与酒一起食用，因酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞 ， 严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用 。
5、榴莲性质温热，因此与茄子、牛肉、羊肉、狗肉等同吃会令燥火上升及出现湿毒的症状，如想缓解不适，要喝海带绿豆汤或夏枯草汤 。
6、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食 。
7、榴莲含有较高钾质 ， 故肾病及心脏病人宜少食 。
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