生羊肉，生牛肉烫火锅的具体做法：
材料：牛肉，羊肉各500克、鲜鱼1条、菊花30克、白菜400克、豆腐200克、香菇150克、藕100克调料：辣椒油、芝麻酱、
做法:
1、将菊花用温水浸泡五分钟后捞起备用 。
2、将大部分鱼肉剔出 ， 把剩下的留有少量鱼肉的鱼骨和姜片放入锅中，加入水 ， 煮沸约30分钟 。
3、捞取鱼骨，把汤舀入火锅内作为锅底，加入菊花煮沸约两分钟 。
【生羊肉生牛肉怎么烫火锅】4、将牛肉 ， 羊肉放入锅中煮熟即可 。
5、酱料的调制：芝麻酱2勺加清水调开 ， 再加甜面酱1勺、花椒油1勺、韭菜花半勺、腐乳半块、辣椒油适量，调匀即可 。
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