原因如下：
1、红酒中含有丰富的维生素C，若红酒和虾一起食用 ， 维生素C与虾发生反应 ， 从而产生剧毒物质，所以红酒和虾不可以一起食用 。
【红酒和虾可不可以一起食用】2、红酒搭配海鲜，味道会发生冲突，以虾为例 ， 红酒中的铁离子会使人在进食虾后，留下腥味 ， 而且，红酒与虾一起食用时，红酒中高含量的单宁会严重破坏虾的口味，引起人类肠胃不适 ， 故红酒和虾不可以一起食用 。
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