1、准备明太鱼2条、豆腐1块、葱适量、盐适量、蒜适量、香菜适量、姜适量、牛肉粉适量 。
2、明太鱼去内脏洗净，切段 。
【明太鱼豆腐汤的做法】3、锅中放入水，明太鱼和姜片 。
4、大火烧开锅撇去浮沫 。
5、葱蒜切末，香菜切段 ， 豆腐切厚皮 ， 放入锅中盖盖 ， 大火烧开转中火炖10分左右 。
6、放入大喜大牛肉粉调味，再放入适量盐调味，放入葱蒜末 。
7、关火出锅撒香菜即可 。
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